Kock

Vi är ett tajt gäng i köket så man skall kunna var allround och jobba med lite av varje. Även tycka det är roligt att gå ut och prata med våra gäster och presentera maten och råvarorna. Vi har en del örter mm. i vår egen trädgård som plockas dagligen. Så ett intresse av att jobba med närproducerat är en självklarhet. Bakning av allt bröd gör vi själva så kunskap om surdeg är bra.

Vi är ett litet Tajt gäng där alla jobbar för att ge våra gäster en fantastisk upplevelse. Vi hjälper varann när det behövs. 100 meter från en av Gotlands finaste stränder ligger vår hotell och restaurang. Även om det är mycket att göra på somrarna så har vi stängt två dagar i veckan så vi har tid för fritid också. Boende finns och ett roligt jobb i ett inspirerande kök.

Vi har under 20 år drivit en av Gotlands absolut bästa restauranger. I sommar hyllar vi våra 20 år med att servera det bästa från dessa somrarna. Vi ger våra gäster ett matminne att komma ihåg länge.