Stockholm by Food - Bar Abrovinsch
Göteborgsduon bakom Abrovinsch visar Stockholm hur en ung och informell kvarterskrog ska se ut.
Feed
#MyJourney David Ljungqvist
På Portal slungas man in i en hållbarhetsfokuserad värld, där svinnvåg, lokala eko-leverantörer och tvål av oljerester är en vardagsdiskussion.
Stockholm by Food - Måsen
Doften av kolgrillat når mig när jag går längs Södermälarstrand tillsammans med andra ölsugna soldyrkare, på väg mot Måsen.
Undersökning! Vi har tagit tempen på restaurangbranschen.
Tack för att ni bidrog med era röster – tillsammans formar vi framtidens restauranger!
People of Gastronomy
"Jag lockas av den familjära känslan som det innebär att skapa något tillsammans"
Stockholm by Food - Bar Schiacciate
På Bar Schiacciate går det att fly Stockholmspulsen, för att för en stund få låtsas att man hamnat på en pittoresk bakgata någonstans i Italien.
People of Gastronomy
"Jag är helt enkelt uppvuxen i restaurangmiljön"
Stockholm by Food - Bacchanale
I en stor lokal med råa betongväggar, lågt hängande bordslampor och stearinljus som ser ut att ha stått på borden i månader, hörs alternativ 70-talsrock och sorlet från Stockholms mest nyfikna restauranggäster.
Unmo News: Artisan - den första vermuterian i Sverige
Det finns en ny oas i hjärtat av Malmö. En plats där man från morgon till kväll är välkommen vare sig man är sugen på kaffe, en drink eller en matbit. Artisan är den nya Vermuterian vid Möllevångstorget.
Göteborg by Food - Faccia Grassa
Många timmars pastarullande och resor till Bologna för studier ligger bakom succén i östra delarna av Göteborg...
People of Gastronomy
"I grund och botten är känslan av att få förgylla någons dag, bara för en kort minut, det roligaste jag vet."
Stockholm by Food - Francis & Francis
Längs med Rådmansgatan har det bildats en slingrig kö med bubbliga och glassugna gäster...
People of Gastronomy
"Ingen dag är den andra lik."
Göteborg by Food - Saga
Det är med lättnad som vi får hänga av oss de blöta vinterjackorna i garderoben på restaurang Saga.
People of Gastronomy
"Jag är uppvuxen i en krögarfamilj, så steget till att börja jobba krog var inte särskilt stort för mig."
Göteborg by Food - Bodega Nord
På en gråmulen helgförmiddag med ett lätt duggregn känns det perfekt med en brunch...
Göteborg by Food - Pizzabar
Efter framgångsrika gästspel i lånade kök under några år, har Pizzabar slagit sig till ro...
People of Gastronomy
"Jag är en rastlös person som gillar fart, därför passar kroglivet mig väldigt bra."
People of Gastronomy
"Redan som liten gillade jag att gå in i köket och se hur det gick till bakom kulisserna"
Göteborg by Food - Le20ème
På kvarterskrogen Le20ème blandas Frankrike med Italien, och man blir antingen skrämd eller förtjust när man kliver in genom dörren...
Unmo News: Lilla Tabberaset
Längs Glasbrukskajen i Limhamn blåser det nya vindar. Lilla Tabberaset är Limhamns nya Mecka för livsnjutare.
Göteborg by Food - Poppy
Det är litet och intimt till ytan men har ett stort hjärta...
People of Gastronomy
"Min Pappa jobbade som kock när jag var liten, och jag tror att det har haft en liten påverkan på mig. "
Göteborg by Food - Hasselssons Matlucka
Hos Hasselssons Matlucka serveras snabbmat i finkostym där du kan välja på...
People of Gastronomy
"Vi har haft en otrolig tur att få ett sånt fint klientel."
Göteborg by Food - Bar Bruno
Charmiga, charmiga Bar Bruno! Denna lilla intima cocktailbar på innergården till Kyrkogatan 13...
People of Gastronomy
"Bouillabaissen jag blev serverad som typ 12-åring sittandes i luckan på min farbrors hotell. Där började intresset på riktigt."
Göteborg by Food - 14m2 Bao
14m2 är inte stort, men varenda liten cell i detta krypin är full av kärlek.
People of Gastronomy
"Nyfikenheten! Både hos gäster och kollegor, den är otroligt givande att omges av."
Göteborg by Food - Bar Bulot
Bar Bulot är så nära Paris du kommer, men mitt i hjärtat av Göteborg. Den mysiga lilla matbaren...
People of Gastronomy
"Det är något väldigt tillfredställande att få jobba med händerna och tillverka något från grunden..."
Göteborg By Food - Waernet
Mitt bland de pastellfärgade landshövdingehusen i Bagaregården ligger ett av östra Göteborgs nytillskott på kaféscenen – Waernet.
People of Gastronomy
"Folk vill göra något lustfyllt och därför blir responsen man får väldigt positiv och glädjefylld..."
Göteborg By Food - Tizne
"Värmen och det hjärtliga välkomnandet på Tizne får mig att tina upp på nolltid. Instrumental musik hörs i bakgrunden och det är ett mjukt sorl..."
People of Gastronomy
"Mötet med gäster är det absolut bästa. Varje gäst har individuella önskemål och att jobba med dem är en härlig utmaning."
Malmö By Food: Julie
Julie - detta ljuvliga krypin i hjärtat av Gamla Väster. Naturliga viner, goda ostar, rustika maträtter...
People of Gastronomy
"Det bästa med att driva eget är att jag helt bestämmer vad jag ska göra"
Malmö by Food - Freja
Freja ligger i ett av Malmös absolut mysigaste områden – Davidshall, bredvid andra Malmö-favoriter som Rau, Lu och den mysiga hattbutiken Hatthyllan.
People of Gastronomy
"Man älskar ju mat & vin 24h om dygnet, så det är egentligen helt otroligt lyxigt att få betalt för att hålla på med det"
Malmö by Food - Solde
En del av magin med att bo i en storstad är kaféerna, restaurangerna och barerna...
People of Gastronomy
"Jag började på BISe nästan direkt efter att ha flyttat till Malmö. Livet jag har skapat här..."
Malmö by Food- MJ's
Hela stället är otroligt fint kurerat. Varje blomma, varje bord, varje prydnadsflamingo....
People of Gastronomy
"Att jag får träffa alla våra fantastiska gäster varje dag och för en liten stund ..."
Malmö by Food - Nostra
Jag gick in på Nostra och beställde favoriten: en cortado, och satte mig...
#MyJourney Anna Johansson
Vi satte oss ner med Anna Johansson, entreprenör och sommelier från Byracka Vin för att...
Malmö By Food: Scandwich
Om mina föräldrar skulle komma till Malmö, var hade jag tagit dem för att äta?
Malmö By Food: CARE of
Att gå in på CARE of är som att gå in i en annan värld. Plötsligt stängs allt gatubrus av...
Malmö By Food: Atrium
På en lugn gata nära Kronprinsen, finner vi Atrium – det perfekta kaféet ...
#MyJourney Filip Åkerblom
Någon som förstår vikten av att nätverka för att ta sig framåt i branschen är Filip Åkerblom, grundare av Lilla Kafferosteriet i Malmö.
Malmö By Food: Rau
Rau känns varmt, välkomnande och hemtrevligt...
People of Gastronomy
"Viktigt att uppmuntra till en lekfull och lättsam stämning..."
Vår första “professionella restaurangbesökare” är korad
Lär känna Diego Monsiváis som ...
People of Gastronomy
"Det bästa är att få träffa så mycket människor varje dag..."
People of Gastronomy
"Jag har träffat alla mina bästa vänner genom jobbet..."
En plats där restaurangbranschen möts
Gemenskap och community baserat på social hållbarhet...
#MyJourney Arvid & Ludvig
Med vilja, driv och mod kan man gå precis hur långt som helst...
Till restaurangägare
Tillsammans med dig bygger vi en community för restaurangfolk!
Till dig som jobbar i branschen
På Unmo hittar du ditt nästa drömjobb och skapar relationer för livet!