Kock

Om Restaurang Nomad:

Restaurang Nomad är en prisbelönt matdestination i Stockholm som erbjuder en modern och kreativ tolkning av svensk matlagning. Vår meny speglar en blandning av traditionella svenska smaker och internationella influenser.

Vi är stolta över att erbjuda en inbjudande och personlig atmosfär. På Nomad är alla välkomna att njuta av svenska smaker i en avslappnad miljö.

Om rollen:

Vi söker en engagerad och passionerad kock som vill vara en del av vårt dynamiska team. Som kock på Restaurang Nomad kommer du att spela en central roll i kökets dagliga verksamhet och bidra till att skapa exceptionella maträtter för våra gäster. Du kommer att arbeta nära både kökschef och andra kockar för att säkerställa att maten håller högsta kvalitet och serveras med den precision som våra gäster förväntar sig.

Huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Laga och presentera mat enligt Restaurang Nomads standarder och recept. Säkerställ att alla rätter håller hög kvalitet och är välbalanserade i smak.

• Ansvara för förberedelser och förvaring av råvaror. Följa alla säkerhets- och hygienrutiner vid hantering av mat.

• Arbeta effektivt med ditt team för att säkerställa ett smidigt och snabbt flöde under hela serviceperioden.

• Kontrollera och upprätthålla matens kvalitet, presentation och smak. Se till att alla rätter är korrekt tillagade innan de skickas ut till gästerna.

• Vara medveten om och ansvara för att använda råvarorna på ett hållbart sätt för att minimera matsvinn.

• Arbeta i nära samarbete med kökschef och övriga kökspersonal för att skapa en positiv och effektiv arbetsmiljö.

Kvalifikationer:

• Erfarenhet som kock, gärna från a la carte-restaurang.

• Passion för matlagning och en vilja att ständigt utvecklas och lära sig nya tekniker.

• God kännedom om svenska råvaror och mattraditioner.

• Förmåga att arbeta effektivt i ett högt tempo och hålla fokus under stressiga situationer.

• Utmärkta samarbets- och kommunikationsförmågor.

• Goda kunskaper om livsmedelshantering och arbetsmiljölagar (HACCP).

• Flexibilitet och vilja att arbeta dagtid, kvällar och helger.

Vi erbjuder:

• En spännande och kreativ arbetsmiljö där du kan utvecklas inom din profession.

• Möjlighet att arbeta med högkvalitativa råvaror och innovativa matlagningstekniker.

• Ett engagerat och stöttande team av kollegor.

• En arbetsplats där vi har roligt tillsammans och med gästerna.

Vi ser fram emot att höra från dig om du vill vara med på vår resa att skapa oförglömliga matupplevelser för våra gäster!

Nomad är en livlig och rolig arbetsplats där stämningen är A och O för oss.

Vi värnar om våra anställda och vill att man ska kunna ha roligt på jobbet och med sina kollegor.

Jobbar man på Nomad ser aldrig två dagar likadana ut, med alla events och grejer som händer på restaurangen och det breda klientelet som kommer och äter hos oss kommer man alltid att ha kul när man jobbar.

Nomad började med visionen om en plats där alla kan känna sig hemma och njuta av svensk mat och dryck. Vi älskar att vara en lokal där lokalbefolkningen och människor från hela världen kan mötas. Alla är välkomna på Nomad, även dina hundar.