Restaurang Petri

Vår restaurang är en hyllning till livet, staden, allt det vackra som växer, hjärtesorg, förälskelse och den där doften som kommer med det första regnet efter en varm och torr period; Petrichor.

Just Petrichor är namnet på vår avsmakningsmeny. Den serveras just nu i sju serveringar och vi byter rätter ofta efter inspiration och säsong. Vi har ett helhetstänk kring hållbarhet och arbetar med lokala råvaror i säsong och bygger långsiktiga relationer med våra producenter och importörer för att kunna påverka över tid.

Petri drivs av Petter Nilsson, välkänd internationellt från restaurangen La Gazetta i Paris och som medgrundare av den internationella gruppen Gelinaz med Massimo Bottura och Andrea Petrini.