Tillsammans med Hänt på Restaurang presenterar vi stolt de värdiga vinnarna av den ärligaste utmärkelsen i krogbranschen – Årets Krogis. En hyllning till de dolda kämparna inom restaurangvärlden, de som varje dag gör skillnad och verkligen förtjänar att uppmärksammas.
Årets Krogis 2026
Efter ett rafflande röstningscrescendo står två vinnare på delad förstaplats:
Rikard Hujber, Forma
Motivering:
“Rikard är en sann stjärna i restaurangbranschen och en person som alltid lyckas höja stämningen omkring sig. Med en tydlig kärlek till yrket går han ständigt den extra milen, både för gäster och kollegor. Han kombinerar service i toppklass med ett varmt bemötande som får varje gäst att känna sig trygg och väl omhändertagen. Som kock visar han dessutom en imponerande träffsäkerhet i smak, kvalitet och finess. Rikard skapar helhetsupplevelser som gör starkt avtryck hos alla som möter honom.”
Edith Odelberg, Bar Arketyp
Motivering:
“Edith har tillsammans med Bar Arketyp tagit Alingsås med storm. Atmosfären beskrivs som fantastisk, där gäster möts av både god mat, välgjorda drycker och en genomtänkt miljö. Edith bidrar med värme, energi och ett personligt värdskap som får människor att känna sig välkomna. Kombinationen av mysig inredning, härlig musik och hög kvalitet gör Arketyp till en självklar destination. Edith är en stor anledning till att gästerna gärna återvänder.”
Årets Rookie 2026
I kategorin Årets Rookie stack en starkt lysande stjärna tydligt ut:
Omar Ramadan, Parken
Motivering:
“Omar har på kort tid lyckats förvandla Parken till en populär restaurang med många återkommande gäster. Genom hög kvalitet, nytänkande och en varm, inkluderande atmosfär har han skapat en plats som sticker ut. Hans driv, känsla för detaljer och förmåga att bygga både team och en lojal gästkrets visar på imponerande mognad som entreprenör. Omar representerar framtiden för branschen – passionerad, modig och kompromisslös i sin vision. Han är en självklar vinnare av Årets Rookie.”
Årets Krogiskrog 2026
Krogisarnas självklara favorit:
Björns Bar
Motivering:
“Björns Bar hyllas för sin trevliga service, starka matprofil och generösa öppettider. Här serveras uppskattad mat sent in på natten, vilket gjort platsen till ett naturligt tillhåll för branschfolk efter avslutad service. Vinlistan beskrivs som gedigen och ölsortimentet som något utöver det vanliga. Kombinationen av kvalitet, tillgänglighet och stämning gör stället unikt. Björns Bar har blivit ett självklart vattenhål för restaurangbranschen.”
Årets Leverantör 2026
Mushu Mushrooms
Motivering:
“Mushu Mushrooms har på kort tid blivit en självklar leverantör för restauranger som söker råvaror av högsta kvalitet. Med passion för svamp, hållbar odling och nära samarbete med kockar levererar de inte bara produkter – utan också inspiration till nya rätter och smaker. Deras kvalitet beskrivs som konsekvent hög, samtidigt som servicenivån och leveranssäkerheten håller toppklass. Företaget lyfts även fram för sin vilja att lyssna på feedback och ständigt utvecklas. Mushu Mushrooms höjer nivån i svenska kök.”
Vi är oerhört tacksamma för det enorma engagemanget, de tusentals nomineringarna och rösterna som kommit in under de senaste månaderna. Att få vara en del av den viktiga, varma och passionerade krogbranschen betyder mycket för oss.
Vi vill även rikta ett stort tack till våra sponsorer som gjort detta möjligt:
Callebaut, Red Bull, Peroni, Menigo, Pernod Ricard, The Wine Hub och Duni.
Unmo—Sveriges största mötesplats för restaurangbranschen.
Connecta med tusentals kollegor och arbetsgivare, inspireras och hitta ditt drömjobb på ett och samma ställe 🙏🏻 Är du inte medlem än?
