Malmö By Food: Scandwich

Jag tänker ofta: om mina föräldrar skulle komma till Malmö, var hade jag tagit dem för att äta? De bor nämligen i Mexico City och jag vill därför såklart visa dem en genuin Malmö-pärla. Scandwich är definitivt ett sånt ställe, med den avslappnade stämningen, den goda ölen men framförallt mackorna. Maten uttrycker den här underbara kombinationen av opretentiös matlagning men samtidigt en sofistikerad användning av ingredienser. De serverar stora mackor, mycket mer komplicerat än så blir det inte. Men varenda tugga består av en finstämd kombination av sälta, syra, crunch, fett och sting. En plats som känns välkomnande och mysig, perfekt för att käka lunch eller ta en öl med vännerna och spela brädspel (ja, det finns brädspel att låna).