Two Forks är mycket mer än bara en restaurang – det är en kärleksförklaring till hållbarhet, kvalitet och gemenskap. Det är platsen där Charlottes gröna odlingsfingrar möter Matans kulinariska kreativitet, där varje måltid berättar en historia om omsorg och passion.

Matans bakgrund i det levantinska köket ger maten en distinkt prägel och det är tydligt att den säsongsbetonade råvaran är i fokus. Här handlar det inte bara om att mätta magar – det handlar om att skapa minnesvärda stunder.

När du kliver in på Two Forks möts du av en atmosfär som omedelbart känns välkomnande och det blir tydligt att deras tagline, "loving people through food", är långt ifrån en tom slogan. Servicen är varm och familjär och maten så god att en diskmaskin känns överflödig med brödet till hands. Med hummus som bas kan man få en kombination av toppings som morot, harissa, baby gem, picklade russin, schalottenlök, dill, mynta och pistagedukkah. Smaker och texturer som ger önskan om mer plats i magen!

På lunchen serveras tre alternativ med fokus på säsongens bästa råvaror. På kvällen öppnas dörrarna för en ännu mer mångfacetterad upplevelse, med både à la carte och en avsmakningsmeny. För den som verkligen vill fördjupa sig i Matans kulinariska värld är avsmakningsmenyn ett måste. Här serveras naturliga viner, hantverksöl och cider, noggrant utvalda för att komplettera maten.

I centrala Malmö har Charlotte och Matan skapat en oas för matälskare, där varje måltid är en hyllning till kärleken för mat, människor och moder jord.