People of Gastronomy

Vad är det bästa med ditt jobb?
AAtt få träffa så mycket nya människor och att konstant få lära mig nya saker.

Vad fick dig att börja jobba med mat?
Det började väldigt naturligt för mig. Hela min familj jobbar inom restaurangbranschen och jag är helt enkelt uppvuxen i restaurangmiljön.

Var äter du helst i Stockholm?
Det varierar väldigt mycket från dag till dag men jag skulle spontant säga La Neta eller China i Skanstull.

Om du själv lagar mat, vad bjuder du på?
Jag har en klassisk japansk Katsu Curry som go to när jag själv står i köket.

En ledig fredagskväll - vad dansar i glaset?
Antingen en Negroni eller Aviation, sedan slår det ju aldrig fel med ett glas bra Champagne heller.

Vad saknar du på mat-och-dryck-scenen i Stockholm?
Jag skulle säga att fler ställen borde hålla köket öppet lite längre. Kanske beror på att jag själv jobbar service och inte hinner gå ut och äta efter jobbet men att slippa stressa för att få i sig något gott lite senare vore härligt tycker jag.

Text & bild: Olivia Henriksson

Unmo—Sveriges största mötesplats för restaurangbranschen.
Connecta med tusentals kollegor och arbetsgivare, inspireras och hitta ditt drömjobb på ett och samma ställe 🙏🏻 Är du inte medlem än? Gå med i Unmo!