Kudzai Nhundu - Doughnut Disturb

Passionerad spiskrigare, morgonpigg bagare, glas-swirlande sommelier eller karismatisk servicestjärna - vår bransch blomstrar tack vare individerna som dag ut och dag in skapar både upplevelser och det community vi älskar och vill hylla i “People of Gastronomy”.

Vad är det bästa med ditt jobb?
Att träffa nya människor i butiken - jag får prata med folk med alla möjliga livsstilar. Alla kommer inte tillbaka, men de som gör det har blivit en del av Doughnut Disturb-familjen, och till och med goda vänner till mig.

Vad fick dig att börja jobba med mat?
Det korta svaret är att resor har varit en stor del av mitt liv så länge jag kan minnas. Och med resor kommer naturligtvis att äta all slags mat. På den vägen är det.

Var äter du helst i Stockholm?
Framför allt asiatisk mat, men det beror på vem jag är med. Bun Meat Bun är det självklara valet med barn, men med min man är det Ping x Lilla Lådan utan tvekan, alternativt Lu Stockholm eller La Birrieria.

Om du själv lagar mat, vad bjuder du på?
Ärligt talat lagar jag inte så mycket mat, men ägg på toast är min favorit oavsett tid på dygnet.

En ledig fredagskväll – vad dansar i glaset?
Ett glas Riesling eller gin från Stockholm Bränneri.

Vad saknar du på mat- och dryckesscenen i Stockholm?
Mindre fusion eller urvattning av smaker och mer autentisk mat. Inget krångel, inga krusiduller.