Det avlånga huset med unik form, dekorerat med långsmala fönster i Hagastaden, huseras sedan våren 2023 av restaurang Rummel. En kvarterskrog med utrymme för alla, vare sig man är ute efter en enklare ensamlunch, en helkväll eller en söndagsbrunch med familjen.

Det är snart helg på Rummel, och stämningen är livfull. Lunchgästerna fyller den smala, lokalen med glad samtalston, och några unnar sig ett glas vin. Trots den höga takhöjden är akustiken förvånansvärt mjuk, och ljudet blandas harmoniskt i rummet. Personalen rör sig smidigt och vant, vilket bidrar till den avslappnade atmosfären.

Dagens lunchmeny bjuder på två alternativ – en klassisk wienerschnitzel eller en värmande turkisk linssoppa med tillhörande baba ganoush, hummus och hembakat pitabröd. Jag, som letar efter något varmt i novemberkylan, fastnar direkt för linssoppan. Utöver dagens luncher finns en a la carte med klassiker som pasta vongole, steak frites och råbiff.

Jag slår mig ner vid ett bord intill ett av de höga fönstren som sträcker sig från golv till tak. Den kalla novembersolen lyser rakt in och ger lokalen ett krispigt dagsljus. Snart kommer servitören med två generösa fat till mitt bord. Det ena är en stor glasskål med linssoppan, vackert toppad med dillolja och krasse. På det andra fatet ligger nygrillat pitabrödet tillsammans med två krämiga röror.
Soppan smakar djupt och mustigt, med marockanska toner som värmer hela kroppen. Pitabrödet är över förväntan – fluffigt och färskt som om det kom direkt ur ugnen. Tillsammans med den syrliga baba ganoushen blir varje tugga en smakbomb.

Jag pratar med Gustaf Nathorst Windahl, kökschef på Rummel, som berättar att restaurangen alltid har vegetariska alternativ på menyn, anpassade efter veckodagarna. På torsdagar finns det soppa, medan de andra dagar kan bjuda på pasta, risotto eller en rätt som sätter grönsaken i fokus. Rummel, som tidigare fokuserade mer på fine dining, har breddat sitt koncept. Idag serverar de allt från söndagsbrunch till en à la carte-meny med varma skaldjur, ostar och säsongsbetonade rätter. Här finns helt enkelt något för alla, vilket är en viktig del av krogens vision.

Med ett varmt avslut, och en lätt mättnadskänsla som dröjer sig kvar, lämnar jag Rummel och den härliga lunchupplevelsen bakom mig. Det är något med kombinationen av den fina servicen, atmosfären och de välbalanserade smakerna som får mig att se fram emot ett återbesök – gärna på deras söndagsbrunch nästa gång.