Undersökning! Vi har tagit tempen på restaurangbranschen.
För att ta reda på hur vår fantastiska bransch mår har vi under sommaren tagit del av tankar, erfarenheter och expertis från er. Vi är glada att meddela att vi har mottagit hela 504 svar från er, vilket visar det stora engagemanget och intresset för att bidra till vår gemensamma förståelse. Nu, med hjälp av denna värdefulla information, kan vi äntligen dela med oss av en sammanställd version av era insikter. Tack för att ni bidrog med era röster – tillsammans formar vi framtidens restauranger!
Vi är verkligen glada, men inte förvånade över att se den stora stoltheten i restaurangbranschen! Hela 92% av er som svarat tycker att det är en riktig ära att jobba i den här färgstarka och varierade sektorn. Restauranger har alltid varit en viktig del av vårt samhälle. De är ställen där folk samlas, firar och bara kopplar av. Vi vet att vi betyder mycket för människors liv. Det handlar inte bara om att laga mat och ge bra service – det handlar också om att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster tillsammans med kollegor som delar samma passion som du.
Många av er (81%) nämner hur viktigt det är med teamwork på jobbet, särskilt mellan köket och serveringen. Den här gemenskapen är en av anledningarna till att så många av oss verkligen trivs i branschen. Det är en härlig känsla när hela laget jobbar ihop mot ett gemensamt mål – att ge våra gäster en oförglömlig upplevelse. Motivationen utvinns ur möjligheten att jobba med likasinnade med varierande arbetsuppgifter, samtidigt som man får en chans till kreativitet och personlig utveckling.
Trots den starka teamkänslan och möjligheten att arbeta med sin passion, så finns det alltid förbättringsmöjligheter. Det vi förstått är mest akut är synen på restaurangyrket hos folk utanför branschen, något som 39% av ni som svarat anser är ett problem. Vanliga kommentarer från omgivningen när yrkesverksamma berättar om sitt arbete inkluderar kommentarer som "Vad ska du göra sen?", "Är det inte jobbigt?" och "När ska du skaffa ett riktigt jobb?" – frågor som signalerar ett bristande erkännande av yrket som en långsiktig karriärväg. Trots dessa fördomar visar undersökningen att det finns en djup passion och ett starkt engagemang inom branschen. Vi vill belysa de otroliga möjligheterna och den positiva påverkan som restaurangyrket kan ha, både på individnivå och för samhället i stort.
Som den sista delen av vår undersökning bad vi er att dela med er av andra saker som ni tycker skulle kunna förbättras inom branschen. Många av er nämnde att det skulle vara bra med bättre avtal och löner, mindre stress och fler utbildningsmöjligheter. Vi tar med oss alla era tankar och idéer när vi jobbar vidare för att hitta lösningar vi kan bidra med.
Det är en spännande tid för restaurangbranschen, och vi är glada att så många av er delar vår passion och stolthet för att vara en del av denna fantastiska värld. Tillsammans fortsätter vi att skapa, inspirera och göra skillnad – både för våra gäster och för alla matälskare som kommer efter oss.
Unmo—Sveriges största mötesplats för restaurangbranschen.
Connecta med tusentals kollegor och arbetsgivare, inspireras och hitta ditt drömjobb på ett och samma ställe 🙏🏻 Logga in eller är du inte medlem än? Gå med i Unmo!